گروه کربوکسی بتائین

گروه کربوکسی بتائین ، در واقع معرف بتائین یک اسید آمینه اصلاح شده متشکل از گلیسین با سه گروه متیل است که به عنوان یک دهنده متیل در چندین مسیر متابولیک می باشد ، که برای درمان علل ژنتیکی نادر هموسیستینوری استفاده می شود. بتائین تنها در استفاده بالینی محدود است و به مواردی از افزایش آنزیمهای سرم در طول درمان یا آسیب آشکار کبدی مرتبط نیست.
بتایین بدون آب به شکل تری متیل گلایسین می باشد. یعنی در ساختار آن سه گروه متیل یا CH3 و اسید آمینه گلایسین وجود دارد. حضور همین گروه های متیل است که به این ماده اهمیت ویژه ای داده است. از سوی دیگر چون در ساختار بتایین اسید آمینه گلایسین وجود دارد در نتیجه این مولکول ساختار دو قطبی دارد. یعنی هم دارای بار مثبت بوده و هم دارای بار منفی است.
بتائین به طور بسیار گسترده در محصولات مراقبت شخصی و پاک کننده ها خانگی به عنوان عامل کف کننده و پاک کننده مصرف می شود. برای مثال در در شوینده ها، پاک کننده های سطوح این محصول به دلیل قدرت زیاد آن در شستشو و معلق کردن ذرات و جرم ها بسیار محبوبیت دارد و استقامت خوبی نیز در برابر سازنده ها و بیلدرهای شوینده ها و الکترولیت ها و بخش های اسیدی و بازی دارد ، در محصولات حمام و مراقبت از بدن مثل صابون های مایع، شوینده های بدن و ژل ها و کف های حمام و محصولات مراقبت از کودک و همچنین در محصولات مراقبت از مو مانند شامپوها و نرم کننده ها و … کاربرد دارد.
گروه کربوکسی بتائین در واقع دسته ای از مواد شیمیایی هستند که با توجه به ساختار شیمیایی رفتار دوگانه‌ای در واکنش‌های شیمیایی دارند. پیش از این بتایین به صورت بتایین بدون آب ، از چغندر قند استحصال می شد. اما در حال حاضر می توان آن را به شکل بتایین هیدروکلراید نیز سنتز کرد.