گروه کربوکسیلات یک گروه آلی است که از یک اتم کربن تشکیل شده و به یک اتم اکسیژن بصورت دو طرفه متصل شده و به طور مجزا به یک گروه هیدروکسیل پیوند می یابد. راه دیگر برای مشاهده آن به عنوان یک گروه کربونیل (C = O) است ، که دارای یک گروه هیدروکسیل (O-H) متصل به اتم کربن است.

گروه های کربوکسیل در بسیاری از مولکول های بیولوژیکی از جمله اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب متداول هستند. مولکول های حاوی گروه های کربوکسیلیک اسیدها ، کربوکسیلیک نامیده می شوند و تا حدی در H و COO− تفکیک می شوند. گروه کربوکسیلات گاهی به گروه کربوکسی ، گروه تابع کربوکسیل یا رادیکال کربوکسیل گفته می شود. معمولاً به صورت -C (= O) OH یا -COOH نوشته می شود.

گروه کربوکسیلات با آزاد کردن اتم هیدروژن از گروه -OH یونیزه می شوند. H + که یک پروتون آزاد است ، منتشر می شود. بنابراین ، گروه های کربوکسیل اسیدهای خوبی را ایجاد می کنند. هنگام ترک هیدروژن ، اتم اکسیژن بار منفی دارد که با دومین اتم اکسیژن در گروه به اشتراک می گذارد و باعث می شود که کربوکسیل حتی در زمان اکسیداسیون پایدار بماند.

گروه های کربوکسیل غالباً یونیزه می شوند و H را از گروه هیدروکسیل به عنوان یک پروتون آزاد (H +) آزاد می کنند و O باقیمانده دارای بار منفی است. این بار را بین دو اتم اکسیژن به جلو و عقب می اندازد و این حالت یونیزه شده را نسبتاً پایدار می کند.

واکنش های متداول ، اسیدهای کربوکسیلیک را به استرها ، آمیدها ، نمک های کربوکسیلات ، کلریدهای اسید و الکل ها تبدیل می کنند. اسیدهای کربوکسیلیک با پایه واکنش می دهند تا نمک های کربوکسیلات تشکیل شود ، که در آن هیدروژن گروه هیدروکسیل (-OH) با یک کاتیون فلزی جایگزین می شود.

اسیدهای کربوکسیلیک نیز برای القای استرها با الکل واکنش نشان می دهند. این فرآیند به طور گسترده استفاده می شود ، به عنوان مثال در تولید پلی استرها. به همین ترتیب ، اسیدهای کربوکسیلیک به آمید تبدیل می شوند ، اما این تبدیل به طور معمول با واکنش مستقیم اسید کربوکسیلیک و آمین اتفاق نمی افتد. همچنین ممکن است گروه هیدروکسیل موجود در اسیدهای کربوکسیلیک با یک اتم کلر با استفاده از تلیونیل کلرید جایگزین شود تا کلریدهای اسید را تشکیل بدهد.

نوار کناری را نشان دهید
نشان دادن 9 24 36
روزنیل
بستن

روزنیل

نام محصول : روزنيل

عنوان انگلیسی : Rosenil

تولیدکننده : ایران

فرم شیمیایی : مایع

واحد اندازه گیری : کیلوگرم

نوع بسته بندی : گالن

ساپونيل
بستن

ساپونیل IN

نام محصول : ساپونيل IN

عنوان انگلیسی : Saponil IN

تولیدکننده : ایران

فرم شیمیایی : پودر

واحد اندازه گیری : کیلوگرم

نوع بسته بندی : کیسه

درجه : IN

ساپونيل
بستن

ساپونیل N

نام محصول : ساپونيل N

عنوان انگلیسی : Saponyl N

تولیدکننده : ایران

فرم شیمیایی : پودر

واحد اندازه گیری : کیلوگرم

نوع بسته بندی : کیسه

درجه : N