آب آشامیدنی، به عنوان یک مایع قابل شرب برای حفظ سلامتی بدن انسان، باید خالی از املاح مضر باشد و در عین حال باید حاوی املاح مفیدی مانند کلسیم، منیزیم، سدیم و بی کربنات باشد. این املاح مفید به تعادل املاح معدنی بدن کمک کرده و در نهایت باعث سلامتی شما می‌شود. حالا در ادامه این مقاله از مجموع مقالات پیلار تجارت به بررسی دقیق آب مقطر و پاسخ به دو سوال مهم می‌پردازیم. دو سوالی که در تصمیم شما تاثیر بسزایی دارد.
- آیا آب مقطر قابل خوردن است؟
- تفاوت اصلی آب مقطر با آب معمولی در چیست؟
اجازه بدهید قبل از پاسخ دادن به این سوالات، کمی در مورد آب بیشتر صحبت کنیم…
کمی در مورد آب بیشتر بدانیم
همانطور که می‌دانید، آب هیچ کالری یا قندی ندارد و از این جهت بهتر از آب گازدار یا آب میوه بدن را آبرسانی می‌کند. نوشابه‌ها و آب میوه‌ها حاوی مقداری قند هستند که واقعاً آب را از بدن خارج می‌کنند.
دسترسی به یک لیوان آب اغلب به نظر ساده می‌آید، اما چندین نوع آب برای نوشیدن وجود دارد:
- آب لوله کشی
- آب چشمه
- آب مقطر
- آب چاه و قنات
هر نوع آب دارای فواید و مسائل خاص خود است. برخی معتقدند نوشیدن آب مقطر به پاکسازی بدن از مواد شیمیایی ناخواسته کمک می‌کند، در حالی که دیگران باور دارند مواد معدنی موجود در آب آشامیدنی برای سلامتی بدن ضروری هستند.
آب مقطر چیست؟
آب مقطر، یک مایع خالص عاری از هیچ گونه املاحی و با سطح تی دی اس (TDS) یا سختی آب صفر است. مصرف آب مقطر به صورت مداوم برای بدن انسان در کوتاه مدت ضرری ندارد؛ اما استفاده دائمی ممکن است منجر به کاهش املاح معدنی ضروری برای بدن شود و به سلامتی آسیب بزند. بنابراین، مصرف مداوم آب مقطر توصیه نمی‌شود و ممکن است مخاطراتی برای بدن شما ایجاد کند.
چگونه در خانه آب مقطر درست کنیم؟
بعضی وقت‌ها پیش میاد که در طول زندگی نیاز به آب مقطر داشته باشیم. درست است که خرید آب مقطر سریعترین و راحت‌ترین راه ممکن است ولی در بعضی مواقع خرید آب مقطر اصلاً برای ما بصرفه نیست. حالا سوال اینجاست که چگونه آب مقطر درست کنیم؟
چندین روش برای درست کردن آب مقطر وجود دارد که در ادامه به معرفی آن‌ها می‌پردازیم.
در برخی شرایط زندگی، نیاز به آب مقطر پیش می‌آید. اگرچه خرید آب مقطر راهی سریع و آسان به نظر می‌رسد، اما در برخی مواقع این گزینه به صرفه نیست. در این صورت، تولید آب مقطر به عنوان یک راهکار ممکن است. در ادامه، چندین روش برای درست کردن آب مقطر را معرفی می‌کنیم:
1- استفاده از دستگاه‌های تصفیه آب
از دستگاه‌های تصفیه آب با تکنولوژی RO (تصفیه اسمز معکوس) می‌توانید استفاده کنید. این دستگاه آب آشامیدنی را کاملا عاری از هر گونه املاح مفید و مضر می‌نماید، یعنی آب مقطر، این دستگاه حتی به دستگاه تصفیه آب خانگی حذف نیترات نیز مشهور است که از ریزترین و مضرترین املاح در آب آشامیدنی محسوب می‌شود.
می‌توانید از دستگاه‌های تصفیه آب با تکنولوژی RO (تصفیه اسمز معکوس) استفاده کنید. این نوع دستگاه‌ها قادرند آب آشامیدنی را کاملاً از هر گونه املاح مفید و مضر پاک کنند. به عبارت دیگر، آب مقطر تولید شده توسط این دستگاه‌ها، حتی از املاح ریزترین و مضرترین ماده شیمیایی مانند نیترات نیز خالی است. این ویژگی‌ها باعث می‌شود دستگاه‌های تصفیه آب با تکنولوژی RO به یکی از بهترین گزینه‌ها برای تولید آب مقطر تبدیل شوند، زیرا از آب آشامیدنی تمیز و خالصی ارائه می‌دهند.
2- روش تقطیر
در این روش، آب به وسیله حرارت به حالت بخار تبدیل شده و سپس در دستگاه تقطیر به حالت مایع بازمی‌گردد. این فرآیند باعث حذف املاح و آلاینده‌های غیرمعدنی می‌شود. در این روش شما می‌توانید از یک زودپز هم استفاده کنید.
3- استفاده از فیلترهای آب مقطر:
فیلترهای آب مقطر با قابلیت حذف املاح و آلاینده‌ها از آب، گزینه دیگری برای تهیه آب مقطر می‌باشند. این فیلترها معمولاً شامل مواد مخصوصی هستند که املاح را جذب می‌کنند.
4- استفاده از منابع آب طبیعی:
بهره‌گیری از آب نمکی، یخ یا باران به عنوان منابع آب مقطر نیز ممکن است در برخی مواقع مفید باشد.
فواید و مزایای نوشیدن آب مقطر
حتماً باید به این نکته اشاره کرد که مصرف آب مقطر نیز مزایای زیادی دارد. این مزایا شامل موارد زیر می‌شوند:
- عاری از هرگونه بو و طمع
- پاکسازی و دفع سموم بدن
- عاری از هر گونه مواد شیمیایی نظیر کلر
- مناسب برای بسیاری از صنایع
- استفاده در آزمایشگاه ها برای انجام برخی از آزمایش‌ها
خطرات و معایب نوشیدن آب مقطر
ناگفته نماند که آشامیدن آب مقطر نیز دارای معایب و خطراتی است که شامل موارد زیر می باشد.
- عملکرد متابولیک بدن کاهش پیدا می‌کند.
- تکرر ادرار به خاطر عدم تعادل الکترولیست‌ها
- کمبود مواد معدنی کلسیم و منیزیم
- جایگزین نشدن مواد معدنی از دست رفته بدن
- آسیب زدن به محیط زیست (تقطیر اثر خوبی بر محیط زیست ندارد)
نظریه موافقان و مخالفان مصرف آب مقطر
موافقان مصرف آب مقطر
طرفداران و موافقان مصرف آب مقطر معتقدند با توجه به محل زندگی، آب مقطر ممکن است برای شما از آب شهری بهتر باشد. اگر آب شهری شما حاوی مواد شیمیایی مضر یا سموم دفع آفات باشد، مصرف آب مقطر می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل باشد. اگر در این شرایط قرار دارید بهتر است از قرص‌های مکمل و ویتامین، میوه و سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده کنید
مخالفان مصرف آب مقطر
ذخیره آب مقطر ممکن است باعث ایجاد یک مشکل شود، زیرا این نوع آب ممکن است از هر سطحی که با مواد دیگر برخود دارد، مواد معدنی را جذب کند. به عبارت دیگر، ممکن است کمی از موادی مانند پلاستیک یا هر ماده دیگری از ظروفی که آب در آن نگه داشته شده است، جذب شود.
سوالات متداول در خصوص آب مقطر
آیا نوشیدن آب مقطر بی خطر است؟
آب مقطر به شرطی که بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، برای نوشیدن بی خطر است. اغلب نوشیدنها و نوشابه‌ها حاوی آب مقطر هستند. با این حال، وقتی آب مقطر تنها منبع آبی است که مصرف می‌شود، ممکن است پیامدهای بهداشتی وجود داشته باشد. این مشکلات ممکن است به دلیل کمبود مواد معدنی و تغییرات پتانسیل الکترولیتها، سیالات، مواد معدنی و pH در بدن باشد.
به طور خاص، افرادی که روزه می‌گیرند، دارای سرطان هستند، نوزادان، کودکان کوچک و ورزشکاران باید از نوشیدن آب مقطر یا آبهای غنی شده با املاح برای جلوگیری از عدم تعادل الکترولیتها پرهیز کنند، به خصوص اگر این مواد به طور مناسب با غذا یا نوشیدنی‌های دیگر جبران نشوند. بطور کلی، مصرف آب مقطر به تنهایی ممکن است باعث مشکلات شود، بنابراین ترکیب آن با آبهای دیگر توصیه می‌شود.
کاربردهای اصلی آب مقطر چیست؟
از آنجا که آب مقطر فاقد مواد معدنی می‌باشد، این نوع آب معمولاً در اتومبیل‌ها و لوازم خانگی برای مصارف مختلف استفاده می‌شود. در زیر چند کاربرد مشترک آن آمده است:
- اتو بخار
- آکواریوم
- آب دادن به گل‌ها
- سیستم‌های خنک‌کننده اتومبیل
- آزمایشات آزمایشگاهی
- تجهیزات پزشکی مانند دستگاه سی پپ
منبع : Distilled Water